紅外線水分檢測儀引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和紅外線輻射源結(jié)合時時測定樣品的水分含量；環(huán)形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，紅外線水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。
紅外線水分檢測儀可廣泛應(yīng)用于需要快速測定水分的行業(yè)，如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、兔肉、塑膠、橡膠、醫(yī)藥，糧食、飼料、種子、土壤、菜籽，食品、淀粉、面粉、菌種、脫水蔬菜、煙草、化工、茶葉、紡織，紙張等各行業(yè)中樣品水分測定，可滿足實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中對水分測定的要求。