全世界每年大約有200萬人因農(nóng)藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達4萬左右。農(nóng)藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔(dān)憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因為這些危害進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大。遺憾的是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開農(nóng)藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過農(nóng)藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農(nóng)藥殘留量在安全范圍內(nèi)。
為此深芬儀器特此研發(fā)了款農(nóng)藥殘留快速分析儀，款農(nóng)藥殘留快速分析儀采用國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）酶抑制原理檢測農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，不僅精準(zhǔn)快速，操作簡單自動檢測，在檢測過程中，酶抑制法主要針對的是磷農(nóng)藥，因此農(nóng)藥殘留檢測儀檢測的重點是氨基甲酸酯類農(nóng)藥和磷類農(nóng)藥。
應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測;還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。利用這些檢測儀不僅可以加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以確保果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，進一步規(guī)范生產(chǎn)，確保確保農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品不出基地。
氨基甲酸酯類農(nóng)藥雖然毒性不強，但施用范圍極其廣泛，并且長期大量服用同樣會有致癌的風(fēng)險。磷農(nóng)藥是指用于防治植物病蟲草害的含有磷元素的化合物農(nóng)藥，這類農(nóng)藥品種繁多，用途廣泛。在農(nóng)藥中是極為重要的一類化合物。有一部分品種對人畜的毒性較強，但有不少品種對人、畜的急性毒性很強，長期或者大劑量接觸后容易引起一些神經(jīng)中毒的癥狀，所以在使用時一定要特別注意。
磷農(nóng)藥的揮發(fā)性較弱，在噴灑過程中容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生。食用磷農(nóng)藥超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品會危害人體健康。所以利用農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測是必備環(huán)節(jié)，限度的減少人們對磷農(nóng)藥殘留的攝入。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，使用農(nóng)藥殘留檢測儀檢測作物中的磷農(nóng)藥殘留量，對維持作物高產(chǎn)，增加農(nóng)戶收入，保證消費者健康有著重要的意義。