黃曲霉毒素存在于土壤，動(dòng)植物各種堅(jiān)果，特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。一般在熱帶和亞熱帶地區(qū)，食品中黃曲霉毒素的檢出率比較高。

很多人都知道糧食收割之后受潮長(zhǎng)霉會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素。其實(shí)，黃曲霉毒素在農(nóng)作物正常的生長(zhǎng)期中就可以形成。比如玉米，土壤中的黃曲霉"種子"會(huì)在玉米棒中"萌發(fā)"。如果那段時(shí)間干燥而且高溫，黃曲霉毒素的含量就會(huì)明顯升高。此外，種植太密、野草太多、氮肥不足、蟲(chóng)等因素，也有利于黃曲霉毒素的形成。

所以，黃曲霉素產(chǎn)生條件主要有：基質(zhì)、溫度、相對(duì)濕度。它適繁殖溫度為28~38攝氏度，適相對(duì)濕度為85%。因此，防霉霉菌生長(zhǎng)繁殖如能控制這些因素的其中之一，即可達(dá)到防霉的目的。

因?yàn)辄S曲霉毒素食品中檢出率很高，因此農(nóng)作物在成熟后的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格控制水分含量和溫度，以及嚴(yán)禁食用發(fā)霉的食物，從而避免和減少黃曲霉毒素對(duì)身體的傷害。

為此深圳市芬析儀器制造有限公司特推出CSY-JAH黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀，該儀器能夠快速檢測(cè)糧食、飼料、谷物中、食用油等食品中的黃曲霉毒素，適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等

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檢測(cè)項(xiàng)目：黃曲霉毒素（B1 M2等）

黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、測(cè)試條寬度：2-6mm（支持定制）

2、屏幕：真彩觸摸屏

3、檢測(cè)結(jié)果：半定量、定量檢測(cè)結(jié)果可排除無(wú)效檢測(cè)結(jié)果，能對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果、原始掃描曲線進(jìn)行保存和打印濃度結(jié)果和濃度單位

4、檢測(cè)項(xiàng)目參數(shù)：用戶可以從儀器功能選項(xiàng)中讀取儀器的配置參數(shù)

5、檢測(cè)結(jié)果報(bào)告：可準(zhǔn)確報(bào)告出被測(cè)物質(zhì)的濃度，可在觸摸屏上顯示，可通過(guò)儀器內(nèi)置打印機(jī)輸出

6、黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀連接方式：USB接口，串口，網(wǎng)口（支持定制）

7、附屬功能：內(nèi)置WIFI模塊

8、測(cè)量原理：光電測(cè)量反射衰減信號(hào)強(qiáng)度（掃描）

9、檢測(cè)速度：240次/小時(shí)

10、重復(fù)性：DR值不大于1%(標(biāo)準(zhǔn)卡)

11、儀器批間差：3%以內(nèi)(標(biāo)準(zhǔn)卡)

12、數(shù)據(jù)傳輸：USB 以及網(wǎng)口

13、屏幕顯示：7英寸（支持定制10英寸及各種規(guī)格）

14、LED光源波長(zhǎng)：450nm～475nm

15、黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀檢測(cè)通道：?jiǎn)瓮ǖ溃ㄖС蛛p通道、五通道、10通道及客戶要求定制通道數(shù)量）